VON Weine

Mit unserer neuen Edition "VON" möchten wir Ihnen mehr präsentieren als nur einen herausragenden Wein. Es handelt sich hierbei um außergewöhnliche Weine, die von vier namhaften deutschen Kellermeistern durch außergewöhnliches Engagement und Liebe zu dem gemacht werden, was Sie sind Weine mit einer besonderen Geschichte.
Die Kellermeister.

Moderne Neuzüchtungen im Geschmackstrend der Zeit oder zum Teil in Vergessenheit geratene Rebsorten werden von ihnen mit besonderer Sorgfalt gepflegt oder gar erst zu neuem Leben erweckt. Sie bilden damit die Grundlage für diese einmaligen nur für uns abgefüllten Weine.

So hat zum Beispiel Stefan Männle, der begnadete Kellermeister des Pfaffenweiler Weinhauses, den Sauvignon Blanc 1995 zurück ins Schneckental geholt. Dieser wurde hier vor dem 2. Weltkrieg als "Muskat-Silvaner" angebaut. Seine französische Herkunft war ihm damals zum Verhängnis geworden: Er wurde zwangsgerodet, ausgerottet.

Zum Glück gibt es Kellermeister, wie diese unserer Edition „VON“, die mit ihrem außergewöhnlichen Engagement, aufwendiger Arbeit und viel Enthusiasmus dafür sorgen, dass Sie in den Genuss solcher "Individualisten" kommen.

Lassen Sie sich überraschen!

VON Gerhard Brauer Acolon Qualitätswein b.A.

Ruppertsberger Winzerverein/Pfalz

rot/weiß	Jahrgang	Typ	Inhalt/Flasche
rot	2008	feinherb	0,75 Liter

Die Vielfalt in den Rebsorten ist Gerhard Brauer ein besonderes Anliegen und da er genau weiß, was er tut, dürfen Sie gespannt sein auf diesen süffigen Acolon mit seiner dezenten Gerbstoffnote, der fülliger und harmonischer ist, als Lemberger. Diese 1971 gelungene Kreuzung aus dem kräftigen Lemberger und dem "warmblütigen" Dornfelder zeigt hier, was sie kann. Mit seinem vollmundigen Geschmack und seinem tiefen Rot wirkt er sehr französisch und seine Fangemeinde wächst zusehends.
5,95 Euro
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VON Gerhard Brauer Cabernet Dorsa Rotwein Qualitätswein b.A.

Ruppertsberger Winzerverein/Pfalz

rot/weiß	Jahrgang	Typ	Inhalt/Flasche
rot	2008	trocken	0,75 Liter

Mit doppelter Kompetenz, der des Önologen und der des Kaufmanns, begann Gerhard Brauer vor gut zehn Jahren, den Ruppertsberger Winzerverein in den internationalen Erfolg zu führen. Er verknüpfte modernstes Equipment mit alt Bewährtem und eroberte sich nach und nach nicht nur das Vertrauen seiner Winzer, sondern auch hohen Respekt und internationales Renommé. Auch im Bereich der Rebsorten ist er innovativ. So will er den Weinliebhaber z. B. dazu verführen, die unvergleichliche Geschmacksvielfalt roter Rebsorten zu ergründen, die sich beileibe nicht im Burgunder erschöpft. Ein Experiment, das in diesem wunderbaren Cabernet Dorsa hervorragend gelungen ist. Frankophiler als der Dornfelder erzielt dieser höhere Mostgewichte als Spätburgunder. Durch die Lagerung im Holzfass wird er komplexer und präsentiert sich sehr weich und rund.
5,95 Euro
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VON Josef Sauer Rosé Secco Perlwein

Sektkellerei J. Oppmann

rot/weiß	Jahrgang	Typ	Inhalt/Flasche
rosé		trocken	0,75 Liter

Die Sektkellerei J. Oppmann ist Bayerns einzige Sektkellerei, die noch ein komplettes Sortiment aus eigener Produktion anbietet. Es ist die Philosophie des Hauses, dem Kunden keine Massenware, sondern etwas ganz Besonderes anzubieten. Die richtige Auswahl unter hochwertigen Weinen zu treffen, ist das A und O, soll ein Sekt oder Perlwein höchsten Ansprüchen in Sachen Qualität genügen. Für diesen frisch-fruchtigen Rosé-Secco fiel die Wahl auf die spanische Tempranillo-Traube aus Penedés, die alles hat, was ein Erfolgswein benötigt. Gute tiefrote Farbe, vergleichsweise wenig Säure, wenig Tannine und eine intensive Frucht von Erdbeere, Pflaume und Brombeere. Sie steht für kraftvolle, harmonische und elegante Weine und bildet hier mit dem finessenreichen, Cassis-dominierten Cabernet Sauvignon ein harmonisches Zusammenspiel mit weichem, samtigem Grundton, voll von prallen Sommerbeeren.
6,95 Euro
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VON Kurt Schales Pinot Meunier Qualitätswein b.A.

Weingut Schales/Rheinhessen

rot/weiß	Jahrgang	Typ	Inhalt/Flasche
rot	2007	trocken	0,75 Liter

Mit einem Bouquet welches an Vanille oder Pfeffer erinnert, lädt uns dieser "Pinot des Müllers" zum Kosten ein. Warum Müller? Wie frisch gemahlenes Mehl sitzen die dichten weißen Härchen an der Unterseite der Rebenblätter. Gewachsen ist er auf Millionen Jahre altem Muschel-Verwitterungskalt im höchst prämierten Weinort Deutschlands, auf den Weltbekannten Weingütern von Schales. Die feinen Aromen des Holzes verbinden sich hervorragend mit den fruchtigen Noten von Süßkirsche und Himbeeren.
7,95 Euro
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VON Kurt Schales St. Laurent Rotwein Qualitätswein b.A.

Weingut Schales/Rheinhessen

rot/weiß	Jahrgang	Typ	Inhalt/Flasche
rot	2005	trocken	0,75 Liter

Wenn Kurt Schales, der Herr der Keller unter den drei Schalesbrüdern einen "Roten" als so herausragend betrachtet, dass er unter seinem Namen firmieren darf, muss dies wirklich ein ganz außergewöhnlicher "Roter" sein, da die eigentliche Spezialität des weltweit renommierten Familienunternehmens die außergewöhnlich fruchtigen Süßweine sind. Im traditionellen Holzfass gereift, ist dieser "Rotwein unserer Urgroßväter" aus der hocharomatischen dunklen Burgundertraube, aus dem Sonnenjahr 2005, in der Tat ein ganz besonderer "Leckerschluck" - urwüchsig und kräftig.
6,95 Euro
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VON Leopold Laible Pinot "G" Kabinett

Winzerverein Oberrotweil/Baden

rot/weiß	Jahrgang	Typ	Inhalt/Flasche
weiß	2009	feinherb	0,75 Liter

Gold gab es für einen von Leopold Laibles Weinen beim internationalen Grauburgunder Symposium 2008 und der neue Jahrgang verspricht noch mehr. Der fruchtbare Vulkangebirgszug Kaiserstuhl liefert ohnehin die besten Weine aus dieser Rebsorte, doch das Weinjahr 2008 servierte dem Önologen eine unvergleichlich hohe Traubenqualität für seine gehobenen Ziele und unvergleichlich ist es, was der "Kellermagier" Leopold Laible aus diesem hochwertigen Rohmaterial "gezaubert" hat: Pinot "G" ist - kein trockener Grauburgunder - und auch kein edelsüßer Ruländer, sondern ein "Geschmacksjuwel" dazwischen, das sowohl den Liebhaber von trockenen, als auch den Freund von lieblicheren Weinen begeistert.
5,95 Euro
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VON Stefan Männle Sauvignon blanc Qualitätswein b.A.

Pfaffenweiler Weinhaus/Baden

rot/weiß	Jahrgang	Typ	Inhalt/Flasche
weiß	2009	trocken	0,75 Liter

Stefan Männle, der begnadete Kellermeister, holte ihn 1995 zurück ins Schneckental, den Sauvignon Blanc, der hier vor dem 2. Weltkrieg als "Muskat-Silvaner" angebaut wurde. Seine französische Herkunft war ihm damals zum Verhängnis geworden: Er wurde zwangsgerodet, ausgerottet. Heute sind beide Aushängeschilder des Hauses Pfaffenweiler: Der Wein, den viele für den besten Sauvignon blanc Deutschlands halten und Stefan Männle, in Fachkreisen hoch gelobte, der den damals kriesengeschüttelten Winzerverein durch das Setzen auf höchste Qualität im Weinberg, wie im Keller, wieder auf Erfolgskurs brachte.
6,95 Euro
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